| Nährwerttabelle | |
| Die Kastanie ernthält neben Stärke und hochwertigem, pflanzlichem | |
| Eiweiss vor allem Kohlehydrate und ist arm an Fett und Kalorien. | |
| Eiweiss |
12 g
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| Fett |
3 g
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| Kohlehydrate |
85 g
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| Kalorien / kJ |
200/800
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| Kalzium |
36 mg
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| Beta-Carotin |
168 mg
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| Ascorbinsäure (Vitamin C) |
65 mg
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| Vitamin B1 |
0.29 mg
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| Kalium |
707 mg
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| Magnesium |
1.3 g
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| Eisen |
45 mg
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| Kupfer |
0.23 mg
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| Phosphor |
87 mg
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